新竹米粉-小(包) 280g
< 瑞輝 > 規格 280g/包 主要原料:玉米澱
粉、白米 料理方法 炒米粉前處理方
法: 1.將米粉用冷水沖洗,立即取出置於器皿濾
乾。(用熱開水滾燙亦可時間約1~2分鐘) 2.約3-5分
鐘後米粉呈柔軟狀態方可炒食。 炒米粉調理方
法: 1.食用油一大湯匙和蔥、肉絲、蝦仁青菜或其
他佐料加醬油、鹽、味素等調味品炒之,加入適量的水
熬成濃湯。(米粉200公克約用水一小碗視米粉之多寡及
柔軟度增減之)。 2. 把處理後的軟米粉放入鍋中,
用筷子攪拌之,待湯乾後再加一湯匙食油即成又香又Q
的香炒米粉。 煮米粉調理方法 1.調理與炒米
粉同,只須水酌量增多。 2.待湯滾開後米粉沖洗
即刻放入鍋中約2~5分鐘試嚐米粉柔軟狀態適合最佳品
味時,即成美味可口米粉湯。 本料理圖片僅供參考,需搭配相
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