新竹米粉-小(包) 280g < 瑞輝 >
規格 280g/包
主要原料:玉米澱 粉、白米
料理方法
炒米粉前處理方 法:
1.將米粉用冷水沖洗，立即取出置於器皿濾 乾。(用熱開水滾燙亦可時間約1~2分鐘)
2.約3-5分 鐘後米粉呈柔軟狀態方可炒食。
炒米粉調理方 法:
1.食用油一大湯匙和蔥、肉絲、蝦仁青菜或其 他佐料加醬油、鹽、味素等調味品炒之，加入適量的水 熬成濃湯。(米粉200公克約用水一小碗視米粉之多寡及 柔軟度增減之)。
2. 把處理後的軟米粉放入鍋中， 用筷子攪拌之，待湯乾後再加一湯匙食油即成又香又Q 的香炒米粉。
煮米粉調理方法
1.調理與炒米 粉同，只須水酌量增多。
2.待湯滾開後米粉沖洗 即刻放入鍋中約2~5分鐘試嚐米粉柔軟狀態適合最佳品 味時，即成美味可口米粉湯。

本料理圖片僅供參考，需搭配相 關食材